KALIMANTAN BARAT — Bali selama ini dikenal sebagai destinasi internasional dengan ragam kuliner dan layanan spa yang melimpah. Namun, bagi wisatawan Muslim, mencari makanan berjaminan halal kerap menjadi pekerjaan rumah tersendiri. Kondisi inilah yang tengah diubah lewat dorongan pengawasan ketat produk halal oleh BPJPH, yang kini mendapat dukungan penuh anggota legislatif.
Surahman Hidayat menegaskan, jaminan halal bukan sekadar administrasi, melainkan kunci kenyamanan wisatawan. "Jaminan produk halal penting untuk memberikan kepastian kepada wisatawan, khususnya wisatawan Muslim yang membutuhkan produk halal," ujarnya dalam keterangan resmi di Jakarta.
Poin krusial yang disorot adalah keterbukaan informasi. Pelaku usaha di Bali yang mengantongi sertifikat halal wajib menampilkan labelnya secara jelas dan mudah diverifikasi pengunjung. "Jangan sampai konsumen harus mencari-cari sendiri. Kepastian informasi seperti ini penting untuk membangun kepercayaan," tegasnya. Bagi Anda yang berencana liburan keluarga, memilih restoran atau kafe di Seminyak maupun Ubud kini tak perlu disertai keraguan.
Perlu dipahami, sertifikat halal bukanlah stiker dekoratif. Prosesnya melibatkan audit menyeluruh yang berdampak langsung pada kualitas layanan. "Halal bukan sekadar soal label. Ada proses yang harus dijaga, mulai dari bahan yang digunakan, proses produksi, sampai kebersihan dan ketertelusuran produk," jelas Surahman.
Konsekuensinya, standar ini turut meningkatkan higienitas secara keseluruhan. Warung makan lokal bersertifikat halal tidak hanya aman secara spiritual, tetapi juga lebih terjamin kebersihannya—nilai tambah signifikan yang kini dipertimbangkan traveler Indonesia saat memilih tempat makan.
Ke depan, BPJPH didorong memetakan pelaku usaha pariwisata dan kuliner yang telah tersertifikasi di destinasi prioritas seperti Bali, Lombok, dan Mandalika. Pembinaan untuk usaha mikro dan kecil (UMK) juga akan diperluas agar mampu bersaing. "Indonesia memiliki potensi besar menjadi destinasi yang ramah bagi wisatawan Muslim," pungkas Surahman.
Peta digital ini akan membantu Anda menyusun itinerary, terutama saat mencari kuliner khas alternatif atau makanan laut di Jimbaran yang terjamin kehalalannya. Namun, daftar restoran bersertifikat resmi di Bali hingga saat ini masih menunggu publikasi dari BPJPH dan Dinas Pariwisata setempat.